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Alla helgons dag in Svezia: la tradizione nordica che non è Halloween
Alla helgons dag in Svezia: la tradizione nordica che non è Halloween
Alla helgons dag è la tradizione svedese del ricordo dei defunti: si celebra di sabato, tra il 31 ottobre e il 6 novembre, con candele, lanterne e visite ai cimiteri.... Maggiori informazioni...
Fika: cos’è e perché è il cuore della cultura svedese (e del tuo prossimo snack break)
Se hai mai sentito parlare di Svezia, probabilmente ti è capitato di imbatterti in una parola misteriosa: Fika. Pronunciata “fì-ka”, non è solo un termine, ma un vero e proprio stile di vita. Per gli svedesi, fare fika significa prendersi una pausa, rallentare e condividere un momento di piacere con caffè (o tè) e qualcosa di dolce. Ma la fika è molto di più di una semplice pausa caffè: è un rituale sociale, un’abitudine quotidiana e un pilastro della cultura nordica. In questo articolo scoprirai cos’è la fika, da dove... Maggiori informazioni...
Salmiak: guida completa alla liquirizia salata
Il salmiak è la liquirizia salata tipica del Nord Europa, famosa per il suo gusto intenso, sapido e molto diverso dalla liquirizia dolce che conosciamo più spesso in Italia. È uno di quei sapori che non lasciano indifferenti: o si ama, o si odia. Cos’è il salmiak Con il termine salmiak si indica una liquirizia aromatizzata con cloruro di ammonio, l’ingrediente che le dà il suo carattere salato e pungente. Questo dettaglio la rende molto più complessa e decisa rispetto alla liquirizia tradizionale. Il risultato è un sapore secco, profondo... Maggiori informazioni...
Caramelle svedesi vs caramelle italiane: 5 differenze che non ti aspetti
La differenza principale tra caramelle svedesi e italiane è l’uso del salato (salmiak) accanto al dolce, un ingrediente quasi assente nella tradizione dolciaria italiana, insieme a un formato di vendita, lo sfuso, molto più diffuso in Svezia che in Italia. 1.Il salato non è un’eccezione, è una categoria In Italia il salato nei dolci è un’incursione occasionale (cioccolato al sale, ad esempio). In Svezia è un intero scaffale: il salmiak ha decine di varianti, gradazioni, abbinamenti. 2. Lo sfuso è la norma, non l’eccezione Nei supermercati svedesi il banco di caramelle sfuse (lösgodis)... Maggiori informazioni...
Fredagsmys: Cos’è la Serata Cozy del Venerdì in Svezia
Fredagsmys è una parola svedese composta da fredag (venerdì) e mys (coccole, comfort).Indica la tradizione, molto diffusa in Svezia, di trascorrere la sera del venerdì a casa, suldivano, con snack, caramelle e un film o una serie — da soli, in coppia o in famiglia. Non è solo “stare sul divano” Ciò che distingue il Fredagsmys da una qualsiasi serata pigra è l’intenzionalità: è un ritoprogrammato, atteso, quasi sacro nella sua informalità. Segna il confine netto tra la settimanalavorativa e il weekend. Gli svedesi non lo vivono come un ripiego... Maggiori informazioni...
Godis: cos'è e perché in Svezia esiste un giorno della settimana dedicato alle caramelle
Godis è la parola svedese per "caramelle". Lördagsgodis, letteralmente "caramelle del sabato", è la tradizione, praticata ancora oggi nella maggior parte delle famiglie svedesi, di concedersi dolci solo o soprattutto durante il weekend, in particolare il sabato. Da dove nasce questa abitudine Negli anni '50, uno studio odontoiatrico svedese (il celebre "Vipeholm experiment") collegò il consumo frequente di zuccheri alla carie. Da lì nacque una linea guida nazionale non ufficiale ma radicatissima: le caramelle si concentrano in un giorno solo, invece di essere sparse durante la settimana. Il sabato è... Maggiori informazioni...
Cos’è il Salmiakki? La Liquirizia Salata Svedese Spiegata Bene
Il salmiakki è una liquirizia salata originaria del Nord Europa, il cui sapore intenso deriva dal cloruro di ammonio (salmiak) aggiunto all’estratto di liquirizia. Non è un difetto di produzione: è esattamente il gusto che milioni di svedesi, finlandesi e danesi cercano.La prima volta fa strano. Non c’è un modo gentile di dirlo. Il salmiakki arriva con un pugnosalato-amaro che il palato italiano, abituato alla liquirizia dolce di Calabria, semplicemente non prevede. Poi succede una cosa strana: la seconda volta non fa più così strano. La terza, inizi a capirlo. La quarta, ne vuoi... Maggiori informazioni...